Chaudrée de patates douces et de maïs chipotle

Ingrédients: 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 gros oignon jaune, coupé en dés (2 tasses coupées en dés) 3 gousses d’ail (1 cuillère à soupe émincée) 2 1/2 tasses de bouillon de poulet ou de légumes 2 livres de patates douces ou d’ignames, pelées et coupées en dés...

Bouchées de brownie au chocolat et aux noix sans cuisson

Ingrédients: 1 1/2 tasse de noix de Grenoble crues non salées 1 tasse de dattes dénoyautées (plus elles sont molles, mieux c’est, voir note)* 1/4 tasse de poudre de cacao cru ou de poudre de cacao 1 cuillère à soupe d’huile de noix de coco fondue Une pincée de sel de...

Smoothie aux agrumes et au curcuma

Ingrédients: 1/2 pamplemousse, pelé et épépiné 2 petites oranges ou 1 grosse orange, pelées et épépinées 1 banane congelée 1 pouce de curcuma frais, haché 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues (facultatif) 1/4 à 1/2 tasse de lait de coco ou le lait de votre...

Salade de betteraves sucrées, chou frisé et quinoa

Ingrédients: 1 tasse de quinoa 1 grosse tête de chou frisé, équeutée et hachée 2 betteraves rouges moyennes, râpées 2 carottes, râpées 1 pomme, coupée en dés Pour la vinaigrette : 1 tasse d’huile d’olive 2 Tb. Moutarde de Dijon 1/3 tasse de vinaigre de cidre de pomme...

Granola au pain aux bananes

Ingrédients: 1 1/2 tasse de flocons d’avoine sans gluten 1 tasse de céréales de riz croustillantes (ou une tasse supplémentaire de flocons d’avoine) 1/4 tasse de graines de lin moulues 1 tasse de noix de Grenoble hachées 11/2 bananes bien mûres 1/4 cuillère à café de...